第83章 卤肥肠(第1/2 页)
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肥肠是焯过水的可以直接用，苏子苓就去找卤料了，家里没什么卤料，只能东拼西凑的。
盐、大蒜、酱油、大葱？没有，但是有小葱，问题不大。
姜、丁香也没有，那就不要了，八角、草果。
砂仁？她好像记得门口有一颗，茴香籽？只有小茴香籽，好像也行，桂皮没有，肉豆蔻没有。
陈皮？家里有放干了的酸柑皮，好像跟陈皮也差不多。
就这样，苏子苓按照脑海里的卤料包东拼西凑的找齐了调料。
将找来的卤料放入锅里，大火烧开，放入肥肠煮个半个时辰，让肥肠完全浸泡在卤汤里。
半个时辰后再改为小火煮至肥肠软烂入味，最后关火，让肥肠和汤汁放凉。
这做法简单是简单，就是有点费调料。
“阿姐，你在煮什么，好香啊！”阿秀闻着味就找过来了，身后还跟着一个小尾巴，苏文元
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