御厨小饭馆[美食]第47节(第1/4 页)
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“帮我捞条鱼上来吧。”
方新?暂时忘掉了之前令他苦恼的事情,走?到水箱那里准备捞鱼, 白香凝又说?了一句:“捞条大的啊,不然不够咱们仨吃的!”
方新?扭头笑道?:“好嘞,我把最大的这条捞上来!”
水箱中最大的那条黑鱼足足有三斤多,被捞进鱼网的时候还是剧烈挣扎着, 要不是方新?力气大,还真差点就被它给?挣脱了。黑鱼是一种凶猛的鱼类, 方新?得用两只手一起才能控制住,尽管如此, 黑鱼还是溅了不少水在他衣领上、袖子上。
方新?一手按住鱼身, 另一只手用刀背狠狠敲在了鱼头上, 给?了鱼一个痛快。他和乔萍负责处理鱼, 而白香凝站在砧板前开始切酸菜。
当然, 切酸菜之前是要用清水稍微冲洗一下的,酸菜经过长时间的腌制,盐分?完全渗透了进去, 表面也?会有多余的盐分?, 将外表的盐分?冲掉, 酸菜就
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