第36章 闪亮登场(第1/2 页)
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“第三道菜:挂霜花生。”
……
“第五道菜:油泼菠菜。”
众女一愣,疑惑看向李辰,李辰说道,“此菜非同小可,是所有菜肴中最重要的,它既是开胃菜,也是主食,还是一道汤,油泼的菠菜,汤汁满满,味道鲜美,吃下后暖胃又暖心。”
“怎么做?”众女问道。
“简单至极。”李辰说道,“拿出一把菠菜,用清水洗净,甩掉水分后放进一个陶罐里。然后倒进少许油,放在炭火上慢慢熬煮。等到油温升高,便将热油猛然泼在菠菜上。”
“这样就完成了?”众女面面相觑,这也太简单了吧。
“别看过程简单,最考验火候的掌握,油温太高会烧焦,太低则失去了鲜味。唯有恰到好处,才能将菠菜的鲜美发挥到极致。”李辰解释道。
众女按照他的方法尝试着做了一遍,果然味道鲜美异常,纷纷大�
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