第6章 红烧兔肉(第2/2 页)
冲洗兔子。
季越博宰杀好兔子，去掉内脏。
剥皮，还剁好了大块。
季向晴将处理好的兔肉拿到厨房，放入清水中浸泡，去除血水，多泡一会，还能减轻点腥味。
“大哥，帮忙去菜园挖几颗土豆。外面泥巴路，我不想让鞋子沾上土，今天给你们尝尝我做的红烧兔肉。”
季越博有些无奈的看着他妹，前不久还说有啥活找她了。
这又指派上了，正好他看了一天的书，眼睛累的慌。
“姐，我来给你烧火。”小栋也不想下雨天出门。
季向晴本来打算做个红烧土豆兔肉。
但是想想，家里吃肉的时候本来就不多。
就她在家这几天，最多也就吃个鸡蛋。
正好这个兔子个头也大，干脆做个纯肉的，一次性吃个够。
她有空间金手指，以后还有更多机会得到肉。
心里想着空间里的大野猪，心情都好了，看样子，以后不用担心吃肉的问题了。
等大哥挖回土豆，就做个酸辣土豆丝，这个菜也挺下饭的。
将兔肉切成几厘米的方块，用开水焯烫一下，洗干净控干水，加入酱油，盐，白洒拌匀腌渍，生姜切片，葱切段，热锅烧油，放入兔肉爆炒。
其实兔肉过一下油，味道更好，可惜家里油也不多了，不能浪费。
兔肉炒得金黄，放入，姜片，大葱，辣椒和兔肉一起爆炒，放水烧开，起锅时放入一点点白糖提鲜，再放一把小葱点缀，色香味俱全。
要是有花椒味道会更好，可惜家里没有，也不知道有没有卖的，以后做菜都用得上。
厨房里，满是红烧兔肉的香味，季向晴用筷子夹起一块兔肉，递给小弟，“小栋，尝尝，味道怎么样？”
小栋早就迫不及待了，刚才烧火时，一直闻着味道，口水都快流下来了。
“哇，姐姐，这个兔肉好好吃啊。太厉害了，比娘做的都好吃。”
“哈哈。。还是你有眼光。不过，今天用了好多油，娘估计又得念叨了。”
“没事，有好吃的不怕。”
季向晴炒了一个酸辣土豆丝，再炒一个青菜。
刚把菜端到饭桌上，爹，娘刚好都回来了。
“呦，晴晴，兔肉你做好了啊。我还想着今天不忙，等你爹回来帮忙杀兔子了。”
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